印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,印尼燕窝的品质,不论从燕盏的大小、燕丝的质地、外观颜色,还是唾液酸和蛋白质含量上,印尼燕窝都是同类产品的佼佼者。燕盏
印尼燕窝为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
优质的印尼燕窝有以下8大特点:
1.燕丝细而密(像没有空隙)。
2.盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大)。
3.手感干爽(保持少水份)。
4.盏内有小量细毛。
5.燕角较细。
6.内部囊丝较少。
7.燕窝浸水以后,平均可发大5倍至6倍,而比较上等之燕窝如官燕等,甚至可以发大七至八倍。
8.燕窝的色泽通透带微黄,有光泽。延伸阅读:印尼燕窝和马来燕窝的区别?答:目前燕窝的产地主要是两个,印尼和马来西亚,其实,两个产地的燕窝基本上都是差不多,只是两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝。
优质印尼燕窝的长什么样?,印尼燕窝的品质,不论
喜来燕 2019-07-04 09:07:29评论 227 浏览数 45875次
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