真燕窝和假燕窝口感上有没有区别？加水的燕窝口感和没加水的一样吗？,口感也会有很大差异。

问：真燕窝和假燕窝口感上有没有区别？加水的燕窝口感和没加水的一样吗？

答：天然燕窝的品种、采摘季节、炖煮方式不同，口感也会有很大差异。燕窝代购如有些牌子的燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部份。营养价值燕盏、燕条、燕角等都是差不多的。

清洁过的燕窝炖煮后只有天然蛋白质的清香，口感润滑，与各种材料制成的假燕窝有所区别。

延伸阅读:怎么辨别燕窝的好坏和真假问：详细点
答：辨别燕窝的好坏： 1、看：上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络，两端有燕窝脚； 燕盏呈不规则的半月形，长7～10cm，宽约3.4cm，凹陷成兜状；外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状。质硬而脆，断面似角质样。 2。