从冰箱取出来加热的燕窝怎样才能保存其营养啊?,一般用微波炉加热即可

问:从冰箱取出来加热的燕窝怎样才能保存其营养啊?

答:已炖好的燕窝一次吃不完放入冰箱分几次食用,一般用微波炉加热即可。即食燕窝如果觉得微波会破坏营养,可以用碗放在热水中加热后食用。
微波究竟会破坏食物的营养成分吗?中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为,经微波炉加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据。国家药监局食品安全司有关官员也证实,目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告,迄今为止,世卫组织并没有发出过类似的警告。其实任何加工过程都会流失一些食物营养,目前除了有报导蔬菜和母乳微波加热会营养流失外,还没有其他食品受微波加热影响的科学证据。

燕窝存储


延伸阅读:冰箱取出的燕窝怎么加热?
答:一、将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗,把冷藏的燕窝放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入锅中或大碗中,盖上盖子让水温把燕窝加温,约5-10分钟即可。 二、用电饭锅煮水,水沸腾后关掉电源,把冷藏燕窝放在盛器内后放入锅中焖约5分钟即可。

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