相信不少行家面对过这样的问题：“燕窝一斤多少钱？”
笑吧，你遇到了小白。燕窝选购
你大可以报他最便宜的燕碎的价格，你懂的~
下面的情况在行家之间也是常会出现“你们家的AAA多少钱？”
哭笑不得，你遇到了半桶水大仙
那该怎么问才听起来像个真行家呢？
今天普及一下行家间的三个基本概念：
首先是品种以及规格
1、品种：
按燕窝依附物分：洞燕（山燕），屋燕，草燕
按产地分：泰国燕，越南燕--洞燕居多；马来西亚，印度尼西亚---屋燕居多
按形状分：燕盏，大圆角，三角，条，碎
按加工工艺分：一般密盏，干挑盏，疏盏，即炖，即食
2、规格
简而言之只是一个代号而已，就像是张三李四
同一大小的燕窝在A厂家可以给AAA级别，最大盏
而在B厂家AAA可以是最小的级别，最小盏，
B的最大盏叫VIP
等等这样的几个A几个S之类的，就是一个代号罢了，唯一没有变化的是
大盏，中盏，小盏这才主心骨。
在毛燕的级别就比较统一，但是也比较模糊
例如：基本级别为：特轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、中重毛，重毛
可是在分的时候却没有特别明确的量化标准，买卖双方主观估量为主。
ps：价格是先以品种为基准（其他因素不变的情况下），根据规格从大到小（从轻毛到重毛）逐级递减。
再是质量
1、漂白，决定质量的最主要因素。
漂，白只是表象。出于两个目的，一个是为了白，也就是卖相好，另一个是杀菌消毒，为了安全以及保存方便。后者则成了新加坡进口燕窝的一项标准（细菌含量）。
2、干净度，限制于毛燕的级别，也对挑毛工艺提出了要求，投机取巧者又回到漂上面了。
3、工艺：
干挑，湿挑，半干（湿）挑
说的是挑毛原料的泡发程度，而干挑绝对不是不喷水的挑！
干挑：严格意义上是对原料的轻毛程度要求，只有轻毛的原料在稍微泡发的程度以及干净度上做到极致才称得上干挑，
明显的是网上对这个概念的理解太粗糙了。
喜来燕小编点评：文中所写有一定的道理，但是并不能代表燕窝行业的规则。不得不说燕窝行业目前还属于比较混乱的市场局面，很简单，单从批发市场和零售市场来看，品类、规格都很乱七八糟。喜来燕小编所了解的，你们所听到看到的那些所谓几A，龙牙盏，初盏等叫法，都是厂家和商家自己叫出来的，燕窝并没有国标和行标，这跟燕窝产品特性有很大的关系。喜来燕小编认为，抛开这些表面的东西，回归到燕窝品质本身比较重要，干挑也罢、湿挑也好，AA、AAAA，忘掉吧！
延伸阅读:我想问下，1公斤燕窝，价值2000元，寄回中国，中国。答：燕窝目前不可以私带或正常管道邮寄快递！燕窝属于限制品。不论航空或陆路，不允许带燕窝入关。即使是已经和中国签署协议能够进口的马来西亚燕窝，旅客自己也不能通过海关带返国门。
用户评论