我们在燕窝市场上看到的有燕盏、燕条、燕角、燕丝、燕碎、燕饼,那大家具体知道他们的区别吗?有什么不同吗,今天和喜来燕一起来认识下它们吧!
燕盏
燕盏是燕窝里最好等级的形状。燕窝养生盏形大且完美,纤维细密,呈180度平形状在屋壁上的燕窝形状。燕盏根据盏型的大小及完整程度可分成不同的等级的燕盏。盏形大、干净、色泽佳、杂质少为上品。
燕条
燕盏在挑毛、包装或运输的过程中,有的燕盏被压碎,无法形成盏型,那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些,但营养价值是一样的,由于其无盏型可言,卖相较差,故价位较燕盏低。
燕角
燕角为燕盞兩端较硬部份,呈角状。燕角是燕子唾液最浓的地方,需要更久的时间浸泡。
燕丝
燕丝外形比燕条碎,呈细条丝状,故称燕丝。
燕碎
燕碎是加工到包装的过程中受到破损的碎片,通常用来制作燕饼。
燕饼
燕饼是燕条、燕絲及燕碎倒模制成盏型或其他形狀的燕窝,价格比较便宜。
看了以上对燕窝的全面介绍,相信大家对燕盏,燕条,燕碎有了进一步的了解。注:这些图片源于网络,品质不做评价,只对形态进行全面的展示。
延伸阅读:燕碎好便宜的,燕碎和燕盏这些有什么不同,营养一。答:燕盏是工人从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝,再经小拔毛后便会售卖。盏形是天然取出,故形状大小有别。它的营养、香味、发头都是最好的。 燕碎既燕窝的碎片,燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎。 从营养成份来看,燕碎跟燕盏并无。
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