燕盏等级的区别,好的燕盏首先会看原料

通常来讲，好的燕盏首先会看原料、盏型（也就是卖相是否美观）、发头还有口感、有时候还会加上产量是否稀少等这些要素。小孩子吃燕窝如果燕窝集这几个要素为一体，那燕窝的品质算是超上等的燕窝啦！那燕盏的品质、和等级是怎么评断的，燕窝等级的区别有哪些？喜来燕分别从以下几个标准来判断燕窝等级的区别望大家参考。

一、按质地比较

评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：

1、燕盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。

2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。

二、按燕窝种类比较

按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。

1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。

2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。

3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。

三、按燕窝颜色比较

燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，二者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。
延伸阅读:燕窝怎么分等级问：我怎么分得清燕窝哪些是好的哪些是次的！？
答：一、按质地比较 1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。 2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。 二、按燕窝颜色比较 燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此。