燕窝行业水很深，但偏偏这个世道又很抵牾，为了好处，商家什么都做的出来，伤害了很多无辜的消费者。燕窝食谱不想花冤枉钱又想买到好燕窝的窝友，耐烦把以下看完，相信你会对燕窝会有一个比较周全的相识喔！
那边产的燕窝好呢？
全球燕窝的产地集合在东南亚一带，印尼和越南的产量统共占全球的90%，印尼的燕窝产量占80%，马来西亚占10%。在泰国，越南以及我国广东云南等地也有少许的燕窝。印尼的燕窝主要散布在苏门答腊岛、廖岛、亚齐岛、坤甸、道房和爪哇等区域。金丝燕在印尼被称为国鸟，燕窝产业是印尼的经济支柱，所产燕窝多以屋燕为主。
印尼ZF也采用一系列主动、科学的步伐来生长燕窝行业。在印尼的很多邻海山崖上，有一座座混凝土修建，表面看起来像要塞，四周有武士。他们在屋内筑起了一堵堵墙，墙上挖着很多洞，然后播放燕子叫鸣声的录音带，吸收燕子到来筑窝。印尼野生动植物协会的专家也颇支撑这类做法，以为彷佛能进步燕子的存活率。泰国、马拉西亚、以及越南生产的燕窝多是洞燕，这些燕子平常在岩洞里筑巢，洞燕窝进口以后会以为比较爽口，还会觉得粗拙，不够软滑。
印尼生产的燕窝大多都是来自燕屋，燕窝的环境比较清洁，杂物也少，口感更滑。而且泡发时刻和炖煮的时刻不必太长。越南的环境最适合燕子寓居，所以燕窝质量最好，然则因为产量少，价钱每每比较贵。
至于那边的燕窝最好还没有一个正确的定论，广泛吃的是马来西亚和印尼，都有好有坏，看你怎样找到有缘的卖家了。燕窝的分类说究竟很简朴，就正燕（中国称官燕或白燕）和三角燕。到批发商的嘴里就演化出了龙头盏啦，天马飞燕啦，九品珍盏啦等等，这个彷佛天猫燕格格分的比较多，从小到大分了10来个种类，燕窝的优劣并非按燕盏的大小来分辨的。以下是三角燕图片。
以下是官燕
另有带色彩的燕窝（重假如微赤色，金黄色比较多），这些燕窝是因为燕屋环境太湿润，邋遢猛烈的气息，把燕窝熏成金黄色的，但是批发商却哄人说是金丝燕，价钱还越卖越高，末了市场上还涌现了用化学药水浸泡使其变黄的“金丝燕”然后谋取高价，还能做假成纯度百分80（带点杂草跟体毛）的燕窝都统称金丝燕。变着要领攫取暴力。以下是制假燕窝图片
末了一个血燕，这个不多说，把部份窝友都晓得是假的了，即使能够看到一两个赤色的燕窝也是气息粪便熏出来的，那不是血，这个世界上没有血燕！
还要来烦琐下洞燕，洞燕因为长在岩穴岩壁上，时刻长了岩石的矿物质会渗透到燕窝内里去，所以洞燕富含矿物质，不过如今作假的洞燕太多了，发起不买高价洞燕。
挑完毛的洞燕
草燕跟semi（草燕抚育长大的金丝燕宝宝），金丝燕的个头约是草燕的1.5倍，草燕做的窝只需双方角落不到百分1的口水，能够忽略不计了，那草燕不能卖有什么用呢？它也是有它的作用的，就是用来孵化金丝燕的蛋，等草燕生了蛋，一次会生两个，然后就能够从加里曼丹买来金丝燕的蛋，一个2000印尼盾，然后就能够狸猫换太子了，草燕不晓得孩子被换了，依旧抚育长大，如许长大的金丝燕在印尼叫semi,semi 做的第一个窝就是图上右侧的谁人，学她的草燕妈妈的，然则照样有一点口水啦，百分5-10吧，如许的窝一公斤几百千印尼盾，semi第一个窝我们摘除今后它接下来就会做白色的了，满是口水啦，没有草了。
前两天到同仁堂看了看。同仁堂的燕窝，正规货，这个实在就是用超轻毛而且带网（生过孩子）的燕窝做的，制造工艺简朴极了，毛挑两根没了，工人一片几分钟就能够搞定了，基础来自印尼加里曼丹sampit的货，那边是印尼燕窝最白的产地，马来的就不说了，基础达不到这个色彩，广泛呈暗黄色。哎，有了个身份价钱翻了快要十倍，打折以后卖到73元一克，这个真的太暴利了。如今的同仁堂货品也不怎样样，多了个品牌和溯源标签，货品真的平常，底座贴碎也很多，然则大品牌身份就贵了。
目前国内业界公认质量最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。这两家也是最老牌的，质量也好。假如是要送礼的，用同仁堂燕窝比较适宜，本身家人要用的，用福临门燕窝比较划算。
下面来看看其他滋补品店里的价钱。
关于疏盏跟密盏很多窝友不太相识，国内很多贩子宣扬疏盏才是天然无刷胶跟补碎的，是挑毛留下的天然漏洞，这只是炒作的嘘头，根本就是瞎掰，事实上疏盏跟密盏只是制造手段差别，挑毛后的燕盏都是疏盏，成型的工艺要领差别，所以就有疏盏密盏之分。相对厂家来讲疏盏的人工本钱相对低一点，疏盏的成型不须要什么时刻，密盏的成型倒是有技术含量的东西，要晓得一个熟练工人一天最多能够挑毛10片燕盏，一切本钱都和时刻挂钩。来看下图片。
本身挑嘛确切太累，实在只需厂家给你做不涂浆，天然底、不粘碎的就能够了。但真正不刷浆的又有几家呢？能够很担任的通知人人95%的厂家都是刷浆的。所以在买燕窝的时刻要擦亮你的眼睛了。以下是刷胶补碎燕窝对照图。
最最主要的题目来了，究竟漂白燕窝怎样判别呢？
漂白的燕窝光看色彩分辨是非常愚昧的，因为好的质料天然白的燕窝不须要漂白就能够很热销，所以没有厂家拿去漂白，很多产地的燕窝完整达不到天然白燕盏的请求。判别漂白的要领要看燕窝内部的丝囊的构造是不是被损坏，糊在一起的话相对漂白货了，因为丝囊太细小一遇到双氧水立时就糊了，闻滋味也是没用的，除非漂得太凶猛，看制造手段吧，泡完了双氧水再用蒸锅蒸几分钟就不会发霉，洗清洁就不会留下双氧水的滋味了，假如漂得严峻燕窝会变成死白色，跟天然白（带点透明度）的燕窝是有区分的，这个须要履历的积聚才能够分辨，末了假如漂白严峻燕窝的细毛会从黑色变成棕色，实在就是色彩变浅了。愿望人人正确认识漂白。（人人能看出哪一个是漂白燕窝吗？）
燕返来图片
优美的巴厘岛
从毛燕中挑出来的土豪盏
今天和一名偕行谈天，聊到国内子吃燕窝的状况。他去跑了很多药材店，想以出厂价钱批发给他们，还带货给他们看。效果药店老板都说货比他的好，但就是价钱太贵，而他们只需廉价的就行。窝友们不是店里的东西就是好东西，能够这么说，表面店里的除了同仁堂，福临门比较老牌的两家店，剩下其他的80%都是扯淡，卖的都是刷胶补碎的劣货，偏偏还卖的很贵，偏偏另有很多人去买，只能说花了钱没有买到好燕窝。
延伸阅读:怎样辨别燕窝真假答：1、看 燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 2、闻 燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。 3、摸 取一小块燕窝以水浸泡，。
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