有些东西是让人天生无法抵挡的喜欢！比如冬日的暖阳，阴天的被窝，以及晶莹剔透的燕窝
关于燕窝燕窝是东南亚的特有的金丝燕吐出的一种珍贵的液体凝结而成的巢，在印尼金丝燕被奉为国鸟，自然而然，燕窝也就成为尊贵的象征，在历史上的外交场上，燕窝曾经多次作为各国使节礼尚往来的馈赠佳品，可见燕窝那贯穿古今中外的高贵气质，以及那蕴含着独特功效的珍贵营养。女人吃燕窝
古人有云“冬虫夏草藏深阁，燕窝奇方壮身心。”它在止咳、补肾、益气等方面都有奇效，自然成为众人所追捧的佳品。随着国人养生意识的提升及我国人口的老龄化加剧，燕窝对于人们的需求只会越来越大，而“物以稀为贵”，对于更加珍贵的商品，人们的需求量势必会越来越大，在燕窝的滋补作用如此显著下，市场也会越来越好！
祖国医学认为，燕窝味甘、性平，滋阴润燥，有壮阳、暖腰膝、缩小便、治崩带之功。李时珍在《本草纲目拾遗》中称：燕窝“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”
《食物宜忌》中亦说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好的效果。如以燕窝与银耳、冰糖适量炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症；把燕窝泡发后与牛奶共煮，服之，可治反胃、呕吐；以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖炖溶，早晚服之，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等症。
可见，燕窝是有一定的补益作用的，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，可适当补之。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等多种功效。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
怎么才能买到好的燕窝？其实买燕窝是有诀窍的。
一要看产地
产地要固定，燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。
二要看发头
不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），发头在6-10倍，算是较好品质的燕窝了。
三要看纯净
燕窝里的细毛越少越好，但燕盏是无法挑洗到完全无细毛的，纯净燕窝是挑洗完全用肉眼看不到细毛的，但也无法保证其盏形，所以纯净燕窝均是燕条形式。
四是要看含水量
燕窝是否干爽轻身，以干爽含少水者为上品。
下面介绍几种简单好吃又营养的燕窝做法！让你懒着也能变美~
延伸阅读:史上最全的燕窝介绍，燕窝的功效与作用讲解，怎么分辨答：白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。 2.毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛。
用户评论