据美都新闻电台26日报道，燕窝的主要产地为印尼，占了全球燕窝总产量的80%。燕盏价格中国却是花式燕窝的创始国，为燕窝消费者带来一个全新烹饪燕窝的方式。
在印中双边贸易中，燕窝成为不可或缺的重要产品之一。来自印尼农业部的一项统计数据显示，印尼每月出口至中国的燕窝大约超过 10 吨。中国燕窝代表团于本月 24 日参加了第 33 届印尼国际贸易展，展地面积远超其他展位，也足以证明印尼燕窝协会对中国燕窝协会的重视。
展览中，中国燕窝协会的成员也为在场的民众介绍了燕窝的相关知识，还举办了首届燕窝鲜炖大赛，旨在推广燕窝的多种好处。据了解，这种燕窝鲜炖大赛在中国已经举办了三届。
据中国城市农贸中心联合会会长马增俊表示，在印尼呈现首场燕窝鲜炖大赛的目的，是为了展示燕窝的各种做法，让印尼的民众了解燕窝在中国的消费文化。花式燕窝料理不只注重于燕窝的味道，在燕窝的造型和营养上，也多了不同的色彩和健康元素。
虽然印尼的燕窝产量占了全球燕窝总产量的 80%，但是印尼本土对于燕窝的做法还是很基础且简单，这样无法吸引更多消费者购买。
中国花式燕窝料理做法，将美食艺术化、多样化，让大家对燕窝有了全新的认识，从而爱上吃燕窝。
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