燕窝珍贵在那边？,望文生义，就是燕子的

　　燕窝珍贵在那边？

　　燕窝，望文生义，就是燕子的窝。燕窝工艺标准不外它不是寻常燕子的窝，而是一种迥殊的燕子......金丝燕的窝。

　　中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥擅长体质虚弱，养分不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管

　　炎、支气管延长、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发觉，燕窝可推进免疫效果，有延缓人体衰老，延年益寿的效果。

　　燕窝主要含有六大养分成分：①水溶性蛋白质、②碳水化合物、③人体所必须的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）、④微量元素、⑤表皮

　　生长因子⑥燕窝酸。此中，燕窝最珍贵的就是唾液酸。

　　什么是燕窝酸？

　　唾液酸（SialicAcid），别号(SA),学名叫作N-乙酰基神经氨酸，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中疏散而出，也因而而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂也许糖蛋白的形势存在。人体中，脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的

燕窝都有哪些特点呢？

　　15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。燕窝是众多的食用物里，含有唾液酸最丰富的一个来源，所以亦称唾液酸为燕窝酸。一样寻常亚洲的孕妇都会在怀孕时代，食用燕窝来摄取唾液酸。

　　燕窝酸有什么作用？

　　研讨表白，人脑发育的黄金期是在怀胎至2岁。这个阶段是脑细胞数量调整、体积增大、功能圆满、神经联络收集构成的关键时代。

　　因而，伶俐的妈妈天然会在孕期就注意摄取充足的唾液酸。而在宝宝降生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效门路，因为每毫升母乳中含有约0.3-1.5毫克的唾液酸。终究上，悉数哺乳动物，包含人类，都可以也许自行由肝脏合成唾液酸。然则，新生儿的肝脏发育尚不成熟，加上大脑疾速生长发育的必要，也许本身合成的唾液酸很有限，对早产儿特别如此。因而，母乳中的唾液酸应付担保婴儿一般的生长发育相当慌张。

　　澳大利亚的研讨者发现，母乳豢养的婴儿与配方奶豢养的婴儿对比，其额叶皮质中唾液酸的浓度更高。而这也许增进突触的构成，赞助宝宝影象力构成更加稳定的规划基础，并加强神经系统的发育。

　　因为燕窝的唾液酸在众多的食物里含量最丰富，加上产量天然与不稳定要素，然则价值也未廉价。然则市场上含有一定的暴利与黑心商家，为了赚取更高的销售量与利润，不吝牺牲本心去降低成本。比如应用化学除毛，双氧水防腐，增加食用胶或产业胶与其他等等的工序来将燕窝增重与降低人工成本，使得燕窝内中含有的唾液酸与其他养分元素大大的被摧毁。

　　燕窝珍贵在那边？了解完燕窝最珍贵的是什么以后，再听有人跟你说燕窝跟鸡蛋、银耳的养分价值差不多的时候，报告他燕窝酸才是燕窝最具养分价值的养分成分。

延伸阅读:燕窝中最珍贵的是哪一种?
答：燕窝中最珍贵的是血燕 血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢地渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，我们将此称之为血燕。。