土豆的营养代价很高,含有雄厚的维生素A和维生素C以及矿物质,优秀淀粉含量约为16.5%,还含有多量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。
燕窝知识其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的龟龄之乡里,人们的主食就是土豆。
用料
干燕窝一盏土豆一颗葡萄干恰当红枸杞恰当牛奶恰当
土豆泥燕窝[儿童燕窝食谱]的做法
干燕盏泡发3-4小时,挑毛
炖煮25-30分钟,放凉至温
土豆洗净,蒸熟,去皮,放入打汁机打成泥(给宝宝吃可加恰当牛奶,打成牛奶土豆泥)
土豆泥入碗,加入燕窝和葡萄干,或加枸杞装璜。
小贴士
就算是燕窝、土豆中的营养代价再高,营养学角度理会,也不能全吃这一样,营养的英华在于平衡。延伸阅读:燕窝给小孩吃的做法隔着顿怎么做问:燕窝给小孩吃的做法隔着顿怎么做答:首先,燕窝给小孩做好的吃法是隔水炖煮,用隔水的炖盅比较好,不过的得用陶瓷的,这样炖煮后的营养才不流失。千万别用砂锅的,不然炖完就只剩一点点呢,营养的汤汁都被它吸收掉了哦!隔水炖的时候,炖盅内胆里的最好放纯净水或是凉开水,这样炖。
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