冰糖燕窝炖雪梨的做法,属于粤菜系。滋阴润燥

冰糖燕窝炖雪梨是广东省传统的名点，属于粤菜系。燕窝挑毛滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。

用料

枸杞1粒雪花梨1个燕窝1克冰糖2粒

冰糖燕窝炖雪梨的做法

燕窝泡发。

梨去皮，去核（用勺子挖出梨核），放入燕窝，冰糖，枸杞，多余的燕窝可放盘子里。

用牙签固定住梨，水开蒸40分钟左右即可，

延伸阅读:冰糖燕窝炖雪梨功效
答：冰糖燕窝是是一道传统药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。