1：“是专属女人的”的吗？
答：固然不是！燕窝甘淡平，险些男女老少都能够宁神食用。燕窝食谱虽然燕窝对女人的皮肤有很好的改良作用，给孕妇、产妇也能举行实时的养分补充，但这仅仅是燕窝具有的功用中的一部份罢了。中国的男性烟民不少，因而这些吸烟一族的肺总会或多或少地遭到些危险，实在燕窝具有的润肺功用也是不可小觑的。
2：燕窝“吃许多补许多”吗？
答：炖制好的燕窝，成人一天食用3-5克就够了，假如摄取过量，人体难以吸取。
3：伤风发热时能够吃燕窝吗？
答：伤风发热的时刻，人体对燕窝养分吸取才差，这个时刻不要吃燕窝。
4：吃药时代能吃燕窝吗？
答：在服用药物的时刻，不管是中西药，时代都能够吃燕窝，只是要防备同时吃，平常要离隔1-2个小时。
5：吃燕窝的时刻能吸烟吗？
答：只管不要吸烟或许少吸烟，不吸烟者要防备二手烟。
6:吃燕窝的时刻能品茗吗？
答：吃燕窝要防备同时品茗，因为茶叶内里含有茶酸，会损坏燕窝的养分，最好就离隔1-2小时再喝。
7：儿童能够吃燕窝吗？
答：不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会致使消化不良。4月今后就能够食用，炖的时候稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增添体质和食欲，增进身材和智力的发展发育。
8：肿瘤患者能够吃燕窝吗？
答：吃燕窝能够加强免疫力防备癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能协助病愈、恢复元气、补充养分、进步免疫力。然则关于还没有医治或许癌症晚期的患者，吃燕窝如同抱薪救火，反而有害。因为燕窝含有一种多肽类物资——表皮发展因子，能刺激多种细胞的破裂增殖，增进细胞分化，对皮肤和手术创口都很有协助，然则同样会作用于癌症细胞，刺激其进一步发展。
9：过敏体质能够吃燕窝吗？
答：因为燕窝中含有大批的蛋白质，所以对蛋白质类食物过敏的朋侪，就不要食用燕窝了。
10：什么是？
答：燕窝酸又称为唾液酸，是一组神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物资，普遍存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物构造中。补充燕窝酸，能够增添大脑中燕窝酸的浓度，从而进步大脑的进修才。另外，燕窝酸还能加强人体免疫力，延年益寿。
11：燕窝每天应当吃若干？
答：吃燕窝考究少吃多餐，对峙按期进食，每次3-5克，最好逐日清晨空肚食用，每天一次或许隔天一次。
12：怎样食用燕窝，多久才到达结果？
答：成人每次食用燕窝3-5克，儿童减半，一周吃三到四次，清晨空肚或睡前食用吸取较好，食用三个月以上有结果，每天食用，结果更好。
13：常常听他人说每次吃燕窝须要保证3-5克，可不知这个量是泡发前的照样泡发后的分量？
答：燕窝每次吃3-5克，是指未泡发前干燕窝分量。
14：女性生理期可吃燕窝吗？
答：能够食用，燕窝的重要成分是活性蛋白质和矿物资。女性生理期因为血液流失，食用燕窝可补充蛋白质等养分成分，是异常相宜的，而且女性生理期食用燕窝可适当补铁，防备血虚，部份女性食用燕窝3个月还能够减缓痛经。
15：糖尿病人能够吃燕窝吗？
答：能够吃，然则不能加冰糖、生果等含糖分的配料。糖尿病患者在吃燕窝时肯定要掌握糖分，易于使血糖敏捷升高的食物如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、生果糖等等切忌作为燕窝的配料。同时糖尿病患者在食用生果配料也要郑重，因生果中含有较多的碳水化合物，而且主如果葡萄糖，蔗糖、淀粉，食后消化吸取的速度快，可敏捷致使血糖升高，对糖尿病病人不利。
16：为何燕窝美食大部份都是冰糖搭配？
答：传统中医以为冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功用，红糖则浊而不清，轻易激发热气，白砂糖也会致生痰，所以熬炖补品通经常运用冰糖。还能用石蜂糖替代冰糖，更加清润滋补。
17：燕窝能炖好放在冰箱里分几天吃吗？如许是不是会影响它的养分？
答：燕窝炖好后最好放在密封的器皿中，再放入冰箱内保留。然则不能放冰箱太久，只管在2-3天内食用完。
18：燕窝炖后消融变水，燕窝是不是肯定是假的？
答：不肯定，燕窝中有大批水溶性蛋白质，假如炖煮温度太高或许时候太长，炖的过程当中，搭配的伴侣差别，燕窝都有可能会溶化成水，炖煮燕窝最好隔水炖。
19：炖化的燕窝会影响口感和养分成分吗？
答：炖化的燕窝若干都邑构成养分成分的流失。发起燕窝最好不要用烈火煮，一来会损坏养分，二来不够软滑，用文火隔水炖制能够最大水平保证燕窝的养分。
20：剖腹产后多长时候能够吃燕窝？
答：平常剖腹产后六个小时须要禁食禁水，要等排气后才吃东西，能够食用燕窝，因为燕窝也属于流质食物，易消化吸取。
21：手术后多久能够吃燕窝？
答：平常手术后大夫会发起六个小时内禁食禁水，六个小时以后能够吃燕窝的，燕窝中含有水溶性蛋白质、多种氨基酸、表皮发展因子能增进细胞破裂，加速伤口的愈合，而且燕窝性平味甘，补而不燥，是术后补充养分的最好产物。
22：燕窝究竟是每天吃照样隔天吃比较好?
答：假如本身的经济前提许可的话，发起每天定时按量的进补，假如前提不许可的话，能够隔天吃一次。平常来讲，因为每人职业、进食时候、饮食习惯差别，没必要寻求一致的规范，不过为本身制订最适合的进食时候表是必要的。
23：燕窝为何须要隔水炖才好呢？
答：燕窝含有大批的蛋白质，除此之外，燕窝还含有一种活性蛋白因子，主如果起到疗养人体体质加强免疫力，增进小孩子的脑部细胞发育的作用。假如烹饪温度太高，这类活性因子轻易因为温度太高而消逝，所以炖燕窝时要隔水炖，能够有用防备温度太高而损坏燕窝的养分，保证燕窝的原汁原味。
24：怎样保留燕窝？
答：差别的燕窝产物有差别的保留要领：
燕窝干货的保留
燕窝干货是最常见的燕窝产物，也是保留时候最长的燕窝产物。燕窝干货保留肯定要注意密封、防潮、透风。（含水量在10%以上的需将温度掌握在0-2度之间）。
的保留
常温下保留即可，平常保质期为18个月。关于开封事后一次没有吃完的即食燕窝，要安排冰箱保留，并于7天以内食用。
燕窝湿货的保留
燕窝湿货，主如果指在泡发后没有炖煮的燕窝，发起放在密封保鲜，防水防油，0-2度的冰柜中冷冻，只管在5-7天内食用完。
25：燕窝为何有的较白，有的较黄，有的较暗？
答：筑窝的环境，季节会影响燕窝的光彩，有些燕屋的燕窝比较白，有些比较黄，燕窝色彩的有时刻也受金丝燕所吃食物的影响。不过没有异常白的燕窝，平常一般的燕窝都是象牙色，太白的每每运用漂白剂，对人体有害。
26：屋燕与洞燕有什么区分？
答：屋燕因为金丝燕筑窝的环境获得工资的庇护，采摘实时，养分不容易流失，所采摘下的燕窝都是新颖刚筑好的，质量得以保证，洞燕因为岩洞环境得不到工资的庇护，燕窝历久暴露在氛围中，有些杂质偏多，固然也有杂质少，很好的洞燕，洞燕窝整体而言，矿物资含量较高。
27：“白燕越白越好”吗？
答：是金丝燕用口水筑的巢，所以它基础上是不可能如雪般皎洁皎洁的，差别处所的色彩也可能会有所差别，有白色的，也有淡黄色的，这些区分发生的重要原因是金丝燕所摄取食物的差别及燕巢所在地的矿物资差别，只要雨季的燕窝偏白。
28：燕角为何硬？
答：燕角是金丝燕第一口吐出来的唾液，为了巢窝的稳定，所以金丝燕在燕角吐的唾液比其他部位的胶质更厚，更浓，所以燕角平常比较硬。
29：为何燕盏外形有的大，有的小？
答：差别的金丝燕做的窝会有大小之别，而且采摘的时候对燕窝的大小也是有影响，燕窝是天然食物，不可能像模型刻出来大小都一样。
30：是不是是燕盏养分价值就比高？
答：燕盏是工人从燕窝中遴选窝形或许船形的燕窝，盏形是天然掏出，幽美，外形大小是有区分的；燕条是燕盏在挑毛，包装或许运输途中，许多完全的燕盏被压碎，没法构成盏形，那些粗条块燕窝就成了燕条，或是采摘后没法洗成燕盏的质料。养分价值与燕盏差不多（部份燕条质料没有燕盏好），不过因为无盏形可言，卖相和口感就没有燕盏这么好，价钱比燕盏要低。
31：燕窝为何会发霉？发霉后能够食用吗？
答：因为金丝燕做窝的环境比较阴晦潮湿，燕窝假如保留不当就会轻易发霉。假如燕窝是轻度发霉的，经洗濯及炖制后还可食用；假如发霉的水平较重，则不可食用。
32：炎天常常流汗，吃燕窝会吸取吗？
答：固然会吸取，因为燕窝是味甘性平的天然保健食物，没有任何副作用，一年四季都能够宁神食用。
33：燕窝是不是是放的越久越好？
答：燕窝并非放越久越好，新颖燕窝与寄存时候较长的燕窝在养分成分方面，两者没太大的区分，然则燕窝假如寄存的时候太长，养分会流失风化，特别是含水率高的燕窝，轻易霉变，更不能久长存储。
34：优良纯粹燕窝应当是什么滋味？
答：燕窝含有大批的蛋白质，它本身应当是有淡淡的腥味，这类滋味，是燕窝质料的基础滋味。燕窝重要成分是胶原蛋白和唾液酸，个中蛋白质的含量占总养分成分的50%摆布，所以真正优良纯粹的燕窝浸泡炖好后都邑有一股特有的淡淡的蛋清香味。
35：燕窝对峙吃多久才会有结果？
答：任何滋补品都要对峙一段时候才会有用。燕窝假如一个月吃2、3次燕窝那是结果不大的，吸取好的人只会在2-3天有短暂结果。所以只要对峙吃燕窝3-6个月（逐日3-5克）才会有显著结果。
36：燕窝上有幼毛，是不是代表质量有题目？
答：燕窝上有少许幼毛是一般的，因为燕窝是燕子的家，当燕子在巢中运动时，燕子毛会天然零落留在巢中。所以燕窝上面有幼毛是一般的征象。
37：燕窝带毛比较好吗？
答：燕窝并非带毛就好，燕窝上有燕毛和杂质是一般的征象。事实上带有燕毛和杂质的燕窝是不能直接食用的，都要挑毛和去除杂质，非常辛苦。
38：燕窝真有那么多吗？
答：有，然则我国本地的燕窝比较少。金丝燕不是濒危鸟类，数目会较多。据《不列颠百科全书》百科详编统计，金丝燕最高群居数目可达一百万只。
金丝燕的滋生才很强，一对燕子一年可产三次蛋，也就是说金丝燕每一年差别时代可筑三次窝，而且合理采摘也不会影响到金丝燕的一般繁衍，所以，燕窝的数目是许多的。
然则，因为燕窝生产的有本身的特殊性和地区的局限性，使它的价钱也相对高，而且相关于全球的消耗来讲，现在照样求过于供，所以价钱相对也较高。
39：燕窝质料基地是怎样处置惩罚燕窝的？
答：纯净水洗濯→挑燕毛与去杂质→称重→水份掌握→包装。
40：为何燕窝经由云云密封包装，分量仍会减轻？
答：水份的挥发属食物的一种天然征象。现在经由过程物理手腕而非化学手腕来掌握，燕窝水份挥发，在现在还未能霸占此难关（包装后燕窝分量减轻），虽然分量会天然减轻，但现在这类包装更卫生、更天然。
41：燕窝在开装时为何有异味?
答：金丝燕做窝的环境和它所吃的食物影响有关联，金丝燕在阴晦而潮湿的环境下做窝，氛围难以流畅，一段时候后就构成燕窝独占的滋味，但洗濯炖煮后就会有燕窝特有的清香味（蛋清味）。
42：金丝燕是什么品种的鸟？
答：金丝燕属候鸟，是雨燕科中最小的一种。体形比家燕小，上体暗褐色羽毛中有金丝光芒，首尾如燕子，翅膀尖而长，故名金丝燕。
43：金丝燕发展在哪些处所？
答：金丝燕多发展于东南亚，如印尼、泰国、马来西亚、越南，我国的海南岛东南沿岸等。
44：金丝燕有人工养殖的吗？
答：没有。金丝燕不被人工养殖，金丝燕在屋里做窝只是做窝环境的转变，而它的生涯习惯并不转变。金丝燕的习惯是在遨游飞翔中捕食（给它喂食它也不吃），它照样到大天然中摄取食物。
45：一盏燕窝是由一只燕子筑的吗？
答：不是的。由雌雄金丝燕配合筑造。
46：金丝燕食物是什么？
答：主如果小虫和昆虫，也有海洋生物，如鱼类、藻类，但这些比较少。
47：金丝燕在春季做的窝质量最好吗？
答：不是，金丝燕一年做三次巢窝。从天气学上看，东南亚一带春夏秋冬不太清楚，只要雨季和旱季之分。冬季的氛围最好，其次是秋季、夏日，春季最差。优越的氛围和食物对金丝燕做窝会有很好的协助。
48：为何燕盏有的水份含量高，较潮湿？
答：金丝燕做窝的环境湿度异常大，采摘后假如处置惩罚不到位，水份含量就会高，燕窝经由物理手腕烘干处置惩罚后，干度比例好，膨胀率高。
49：燕窝浸泡后，有白色的沉淀物是什么？
答：燕窝在做窝的过程当中不可防备会沾上一些蛋壳羽毛之类的，手工挑毛的燕窝只能剔除外表看得见的大毛，手工挑毛的后会有一些小绒毛、蛋壳等杂质沉淀是一般的征象。
50：含杂质多毛的洞燕要比洁净的屋燕好？
答：这类说法不太准确。
洞燕重要筑于印尼沿海岛屿，因为岩洞内环境得不到工资的庇护，燕窝历久暴露在氛围中，养分成分大批流失和氧化，杂质也比屋燕多。
屋燕重要散布在印尼沿海地区的燕屋，金丝燕筑窝的环境获得工资的庇护，养分不容易流失，所采摘下的燕窝都是新颖刚筑好的，质量得以保证。屋燕只是筑窝环境和洞燕不一样，然则生涯习惯雷同，所以两者养分成分相差不大（洞燕矿物资含量相对高），但就质量和卖相而言，屋燕要比洞燕好。
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