很多人第一次接触燕窝，对燕窝不了解，导致在选购燕窝时候不知从何下手，那么懂一点燕窝知识就是给自己选购燕窝加分，避免被忽悠。燕窝门店整个市场燕窝售价相差很多，呈现在消费者面前的都是已经挑过毛的燕盏，因此消费者往往忽略了最重要的原料-----毛燕,那我就从燕窝原材料开始讲。
先看毛燕，左一特轻毛燕，左二轻毛燕，左三中毛燕，最右边重毛燕，等级依次左高，依次变低。
毛燕等级高低是决定成品燕窝的营养价值及燕窝价格。含毛量越少，燕窝等级越高，唾液酸含量越高；一般情况含毛量多少也决定着燕窝挑毛工艺，毛含量越少一般采用干挑工艺，毛含量越多则采用湿挑工艺。
干挑系列的燕盏都是采用特轻毛燕作为原料，特轻毛燕产量极低，雨季特轻毛燕占总产量的10%，而到了旱季特轻毛燕产量就会更低不足10%，此类毛燕产量低且营养价值较高，价值决定了价格，也就是说市场上的90%主流燕窝都是用轻毛、中毛重毛燕挑洗而来的，其唾液酸含量会依次低很多。且重毛燕含毛量特别多,我们工厂这样的垃圾毛燕是直接卖给洗药水的工厂,选择燕窝的时候不要一味的追求价格,吃燕窝更多的还是为了我们的身体健康.
说到唾液酸,这个成分是打下燕窝半壁江山重要因素,唾液酸太低的燕窝则没有吃的必要了.一般来说干挑燕窝的唾液酸都是含量比较高的,特别适合准妈妈.五星推荐
延伸阅读:燕窝等级划分？答：燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分，较密的，盏形匀称则被划分为顶级燕盏，较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种： 1、燕盏：工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天。
用户评论