冰糖燕窝炖香橙,泡发，用时约90分。

食材明细

主料

干燕窝约5克

辅料

香橙约400克冰糖约8克

甜香口味炖工艺半小时耗时简单难度

冰糖燕窝炖香橙的做法步骤

1干燕窝用纯净水没过，泡发，用时约90分。燕窝产地泡发后两头轻柔，将燕窝轻撕成条状。杂志、毛可用镊子挑出2橙子底平切，便于立放。顶部开口，备用3橙肉用刀和勺子挖出三分之一4将燕窝均分放入橙子，加冰糖，枸杞，用纯净水没过。5凉水入锅，隔水炖三十分钟。燕窝烹饪时间不宜过长，会化水且降低口感6出锅

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答：燕窝燕窝炖橙子橙子的果肉能益脾胃，其果皮能润肺止咳，用来炖燕窝，既能顺气化痰止咳，又能益气养颜美肤。燕窝如李时珍在《本草纲目拾遗》中说：“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药”。中医认为它适宜于体质虚弱、。