炖难度
初级入门人数
1人份口味
甜味准备时间
5分钟烹饪时间
<30分钟
“桂花：辛，温。燕窝怎么炖具有散寒破结，化痰止咳，牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛者建议食用哦。桂花搭配燕窝一起能消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。”3-5克辅料桂花
适量石峰糖
1块
桂花燕窝的做法步骤图：1.泡发燕窝2小时，中间换水一次，燕角部分用手撕开。在泡1-2小时
2.隔水炖，大火烧开后燕窝小火慢炖20分钟
3.把准备好的桂花和适量的石蜂糖（根据个人口味添加），倒入炖煮好的燕窝中，均匀搅拌开，即可食用
4.我喜欢做好直接放在即食小瓶子里然后随时想吃就开一瓶（纯厨娘自己小习惯）
延伸阅读:燕窝的做法大全问：燕窝的做法大全答：红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏 做法 1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净 2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅 3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜） 4、一同加入红枣去核、。
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