燕窝正确泡发的详细做法,总是用错了水或是用错

很多人买回去燕窝都不知道怎么泡发才是正确的，总是用错了水或是用错了方式，泡发燕窝切记不要用热水和自来水泡发，会破坏燕窝的营养成分，泡发燕窝的水要倒掉，不要觉得营养都在水里了倒掉了可惜，那是燕窝的洗澡水，换水的过程中可以滤掉大部分的细毛和杂质，不必担心营养的流失。女人吃燕窝
食材用料燕窝1盏或多盏纯净水或凉白开水根据实际情况决定无油干净容器1只燕窝正确泡发的详细做法步骤将干燕窝放入装好纯净水的容器里，水尽量多一点儿，因为燕窝在泡发的过程中会发胀。泡发两个小时的样子换一次水，顺便把燕窝顺着纹理撕成一条条的，燕角是燕窝的承重部分，所以金丝燕吐筑时，唾液浓度更大，所需要的时间更长一些。撕成一条条以后可以多过几次水洗掉一些细毛和杂质，然后换上干净的纯净水再泡1个半到2个半小时。捞出泡发好的燕窝，用双手将燕窝的水份挤压干净放到一个干净的盘或炖盅里，大部分教程都是教的用漏勺沥干水分，我不太喜欢，因为用漏勺沥干到挤压也不再出水几乎不太可能，还需要很长的时间，直接用双手挤压更方便快捷，可以戴上一次性手套这样更卫生一点儿。小贴士一次性泡发过多的燕窝可以挤干水份后用小保鲜袋分成一份份每天要炖煮的份量放冰箱冷冻保存，要炖的时候拿出来炖多少份就拿多少份，这样方便还不会因为反复解冻而导致燕窝变质，泡好的燕窝冷冻可以保存两到三个星期。

延伸阅读:燕窝的详细做法？问：燕窝的详细做法步骤是怎样的？
答：燕窝的详细做法： 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。 刚开始浸泡1－2小时的水是。