【名称】阿胶
【别名】傅致胶、盆覆胶、驴皮胶。燕窝保存
【来源】本品为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
【性状】本品呈长方形块、方形块或丁状。棕色至黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。
【性味与归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
【功能与主治】补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
【用法与用量】烊化兑服，3-9克；炒阿胶可入汤剂或丸、散。用
1.阿胶粉：有补血、润燥、滋阴的功效。阿胶打粉，每次取3g用水冲服，也可根据个人口味加入牛奶、豆浆。
2.阿胶粥：有养血止血、滋阴润肺的功效。熬粥快熟时加入阿胶粉15克稍煮，搅令烊化即成。
3.阿胶糕：有补气养血、滋阴润肺的功效，尤其适合女性服用。阿胶500克，黑芝麻400克，枸杞200克，核桃仁400克，冰糖300克，黄酒500毫升，熬制成阿胶糕，早晚用水温服。
4.阿胶鸡肉汤：有滋阴补虚、滋补肝肾的功效。肉鸡一只，红枣10颗，葱姜适量，慢火炖煮后加入枸杞15克，倒入黄酒烊化的阿胶，再炖15分钟即可。
5.阿胶枣：有补血健脾的功效。取500克红枣煮熟，剩少量水，加入50克烊化后的阿胶，使其粘在枣上，做成阿胶枣，早晚服食。
6.阿胶大枣汤：有养血健脾的功效。红枣10颗加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6克溶化，加红糖适量调味，饮汤食枣。
7.阿胶蛋：治咳喘不止、久咳不愈及哮喘等症。取阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前食用。
8.治水热互结，邪热伤阴所致的发热，渴欲饮水，或心烦不得眠者。猪苓、茯苓、泽泻、阿胶、滑石粉各9克，阿胶烊化，水煎两次混合，早晚各一次温服。（《伤寒论》猪苓汤）
9.治男子绝伤，或从高堕下，伤损五脏；妇人产后及崩中伤下血多，虚喘欲死，腹痛下血不止。阿胶、艾叶、白芍、生地黄各9克，当归、干姜、川芎、炙甘草各6克，阿胶烊化，水煎两次混合，分3次温服。（《备急千金翼方》胶艾汤）
10.治脾虚阳衰，大便下血，及吐血、衄血、妇人血崩，四肢不温，面色萎黄，舌淡苔白，脉沉细无力。灶中黄土25克，甘草、生地黄、白术、制附子、阿胶、黄芩各9克，灶中黄土水煎取汁，阿胶烊化，水煎两次混合，早晚各一次温服。（《金匮要略》黄土汤）
【使用注意】凡脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
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延伸阅读:生完孩子，正要想着买一款阿胶糕吃吃，听说求珍堂。答：媳妇正在吃的，挺好的，痛经什么的都有改善，皮肤也有好转，关键是好吃
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