清炖燕窝羹的做法,时间根据待完全膨胀发

食材明细

主料

燕窝8g至10g

原味口味炖工艺三刻钟耗时普通难度

清炖燕窝羹的做法步骤

1浸： 先将燕窝放在纯净凉水中浸泡3—7小时，时间根据待完全膨胀发大变软即可，然后撕开至原始条状。燕窝知识2洗：把燕窝用清水把附在上面的少量细毛和杂质去干净。3炖：放进之前准备好的炖盅中加饮用水过燕窝面（稀稠口感而定，一般水面约占炖盅的三分之二），把煮锅加上适量水，把炖盅放入到煮锅中，用文火隔水炖。等水滚后再改小水炖20分钟左右

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答：冰糖燕窝 材料：红枣、 枸杞、冰糖适量燕窝一盏 做法 1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净 2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅 3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜) 4、一同加入。