燕窝的做法_燕窝蛋白炖鲜奶,熄火，到场沙糖拌匀，

用料

燕窝适当蛋白4个牛奶沙糖

燕窝蛋白炖鲜奶的做法

鲜奶用中火煮至微暖，熄火，到场沙糖拌匀，放凉备用。燕窝养生

将蛋白略为打发，过筛后到场鲜奶混合物拌匀。

倒入蒸碗，封上锡纸。先中高火蒸15分钟，再小火蒸5分钟。

撤除锡纸，放上燕窝即可。

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答：对于牛奶炖燕窝的做法，很多人都以为的把牛奶和燕窝放在一起炖或者是煲，其实这样的做法是错误的，要先把燕窝进行泡发，隔水炖煮，大锅套小锅，中间隔着水，炖煮20分钟，之后加冰糖和牛奶调味。但是炖燕窝之前必须先先把燕窝泡发，燕窝泡发的质。