用料
新颖的椰子1个燕窝10g桃胶少量冰糖少量椰汁椰肉燕窝的做法
把10g燕窝用纯净水浸泡8个小时
桃胶浸泡12个小时
把浸泡好的燕窝洗濯清洁、挑好毛。桃胶清算清洁。
把清算清洁的燕窝和桃胶分两份放在炖盅里,到场吞没材料1厘米的纯净水,放在煮沸的开水上用小火隔锅炖35分钟。35分钟后到场适当冰糖,再小火炖5分钟
把新颖的椰子翻开盖,用勺子挖些椰肉
把椰肉和椰汁倒在炖好的桃胶燕窝里
延伸阅读:可以用椰子水和椰子肉炖燕窝吗?答:可以,下面介绍做法: 准备材料:海底椰2只、燕窝4盏、冰糖适量 制作步骤: 1、燕窝洗干净,浸泡一个晚上备用 2、开小孔去椰汁汁,备用 3、开大孔,把椰汁和燕窝放进去 4、炖了三小时,提前半小时把冰糖放进去溶了就可以了 5、从灶上拿下来晾凉。
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