燕窝上汤金针菇的制作方法及功效,不只是品尝燕窝，还能

　　燕窝上汤金针菇的制作方法，不只是品尝燕窝，还能喝到鲜甜的汤，这是何等的享受。燕窝食谱

　　●材料：燕窝5克，金针菇200克，松花蛋100克，上汤300毫升，大蒜50克，食盐、鸡精、植物油各少许。

　　●做法：

　　1.燕窝浸泡6小时，去杂质，捞出；金针菇洗净；松花蛋剥壳，切开；大蒜去皮，洗净。

　　2.大蒜入油锅稍炸，倒入金针菇滑炒，入上汤、松花蛋、燕窝同煮，最后入食盐、鸡精调味即可。

　　●适应证冠心病、肝病、溃疡、肿瘤。

　　●用法用量每日1次，随量服。

　　重点提示：脾胃虚寒者不适合食用。

　　营养功效

　　燕窝补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥的功效；金针菇可补肝、益肠胃、抗癌；本品具有滋阴润肺、补血益气的功效。

延伸阅读:燕窝汤的做法
答：燕窝3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。 1、燕窝用清水浸泡、约要浸泡一个下午。 2、浸泡湿润开来后，把它撕开。 3、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。 4、将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出。