中医认为,燕窝性味甘平,能够养阴润燥,益气补中,营养丰富,易于消化,是最适合老人食用的。即食燕窝今天为大家推荐老年人燕窝食谱,赶紧学起来回家孝敬爸妈吧!
一、虫草枸杞燕窝
功效:补虚损、精益气、止咳化痰
做法:
1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。
2、将虫草枸杞放入砂锅中,加入水,煮30-40分钟。
3、将煮好的虫草倒入药盅内。
4、加入冰糖水调味即可。
二、杏仁桃仁燕窝
功效:润肺祛痰、止咳平喘、活血润肠、美白养颜
做法:
1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。
2、将准备好的杏仁和桃仁放入一个炖碗内,加入水放入微波炉加热5分钟。(或者放入不锈钢碗中,在电磁炉上水开后煮5min)。
3、加入冰糖水调味即可食用
温馨提示:杏仁桃仁燕窝口味较苦,在加入冰糖水的量上要注意。
三、红参燕窝
功效:大补元气、滋阴养血、养心复脉
做法:
1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。
2、将3克红参放入炖碗内,加入水放入微波炉加热5分钟左右。(或者放入不锈钢碗中,在电磁炉上水开后煮5min)。
3、加入冰糖水调味即可,也可视客人情况,如想保留参的原味而不加入冰糖水。
注意:在食用燕窝时,老人如患感冒、发热、腹泻或胃肠不适,则应暂停,待病愈之后继续食用。
延伸阅读:老年人应该怎样吃燕窝答:一、食用量与周期: ● 每次3-5克 每星期2-3次 ● 餐前、睡前食用更易于人体吸收 ● 连续食用3个月以上,效果明显,长期食用更加 二、食用燕窝期间饮食: 1、服用燕窝期间尽量少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟 2、感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝。
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