进入需要养生进补的冬季，燕窝是越来越多人的首选。燕窝鉴别市场上的燕窝质量良莠不齐。那么，如何才能挑到质量好的燕盏？
喜来燕小编告诉你5种方法，简单便捷，希望可以在大家挑选燕窝时有所帮助。
①纤维越密越好
色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
②提防涂料加工
优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。
加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。
③外型要大要完整
质量好的的燕盏的形状要完整，大片(大约三个手指跌在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型，内部丝丝分明。
另外，也有加工完，成条型，和饼型。
④泡发率
燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的，甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。
⑤少量幼毛
燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味，高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
大家在选购燕盏的时候，一定要认真仔细，不可一味听信商家，要有主见哦～～
延伸阅读:怎么辨别挑选一盏好燕窝答：1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货； 3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，。
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