善美康燕窝有很多品种，分为 燕角、三角密盏、三角疏盏、三A密盏、三A疏盏、四A密盏、四A疏盏、super密盏、super疏盏、VIP密盏、VIP疏盏，另外还有试产阶段的免浸泡产品。老人吃燕窝（善美康没有销售燕碎，燕饼，小燕条，所有产品均天然手工传统方式加工，不漂白，不沾碎，不刷胶）
我把主要的产品罗列一下：
名称
说明及特点燕角
燕角是金丝燕用来固定燕窝两个顶端的部份，是燕窝的“承重梁”，为了成品燕窝的美观，会将燕盏的不规则的两端修剪掉，修剪下来的部分就是“燕角”。
善美康燕角特点：坚硬呈块状，与牛角质地相似，泡发时间也相应应该延长到八小时以上，炖煮后呈片状，虽没有燕丝的丝滑感，却更有嚼劲。
燕条
燕条是采摘后较多毛的燕盏或者其他原因造成燕盏无法形成正常美观的盏形，就成为了燕条。其与一般燕盏的区别仅在于外形，不成盏形或者破盏。
善美康燕条特点：
无统一规则。燕条有大有小，形态不一，大的有类似于VIP等级大小的燕盏，小的有2A等级大小，但无论大小，虽然不是很美观，但都要有“盏形”，只是因为形状原因或者挑毛时不小心被撕破了，他的营养成份、外表细微特征与普通的燕盏都是一致的，有的品相好看的，甚至混入普通燕盏也难被察觉。
供应有限。燕条由于是正常标准等级燕盏的淘汰品，所以工厂的出货量不是无限量供应的。
性价比高。在购买的时候，如果懂得分辨，燕条是较经济实惠的一个产品，如果懂得包装，在摆盘的时候注意盏与盏之间的遮盖，也会摆出类似于普通燕盏的外表，性价比非常高。
三角盏
三角盏是金丝燕将窝筑在墙壁的九十度夹角的地方而形成的，盏面呈现三角形，所以称之为三角盏。做在夹角的金丝燕其实是非常聪明的，因为这个建筑结构会比悬挂在墙壁上的船盏来得稳定，但因为国人视圆满为美，所以三角盏的市场接纳度低，价格便宜，不过其营养成份与普通燕盏是相同的。三角盏盏内较深，所以网兜囊丝较厚重，发泡率较高。现在的燕屋有些经过改造，将九十度夹角加订一块木板，这样形成两个135度角的木板夹角，以减少三角盏的产出率。
善美康三角盏的特点：
精选盏形完整饱满的三角盏，经手工深度挑毛，剪除了大部份与墙壁接触的硬角，保留网兜囊丝，发泡率可达到6-9倍。因保留囊丝，口感细滑，蛋白清香十分浓郁。
三A燕盏
三A、四A、VIP燕盏都是半月形燕盏，区别仅在于外观不大，品相美观等。
善美康三A燕盏的特点：
天然纤维紧密联结，采用手工干挑工艺，干净卫生，杂质很少，天然纤维紧密联结，丝丝清楚，经过手工挑毛后保留盏外表的天然蜡面及网兜囊丝，网兜底座呈不规则的自然压实。燕盏品相和色泽尽量保持天然的状态，毛燕原料是什么形态和色泽，白燕就会是什么形状和色泽，一批燕窝里面不会有两只一模一样的燕盏。表面规格宽度为2-4厘米。
四A燕盏
善美康四A燕盏的特点：
表面规格高度为3-4厘米，重量很少超过9克。
VIP燕盏善美康三A燕盏的特点：
表面规格高度一般超过4.5厘米，重量很少超过10克。VIP燕盏筛选最为严格，淘汰率最高，每盏各有不同的特点，但整体较均匀美观。
疏盏
印尼手工疏盏也被称为“纯燕窝”，疏盏形美观度较差，有挑毛产生的自然裂隙，但疏盏却为老道食客所喜欢，因为这个品种采用古法水洗工艺，洗尽细毛，非常容易就清洗得极干净。
善美康疏盏的特点：
加工制作采用纯手工古法水洗挑毛法，挑尽细毛，在定型时没有进行挤压的，直接自然的放入并稍微扯开燕盏令其松散。燕盏返璞归真，追求天然，燕丝脉络通透，清晰自然，丝丝可见，发头大，浸泡后全部是完整的燕丝。
疏盏同样分为三A 四A VIP 几种等级。
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