燕窝的形态分类,纤维细密，呈180度

燕窝大致上按形状分为六类:

燕盏、燕条、燕角、燕丝、燕碎、燕饼。燕窝购买

燕盏

燕盏是燕窝里最好等级的形状。盏形大且完美，纤维细密，呈180度平形状在屋壁上的燕窝形状。燕盏根据盏型的大小及完整程度可分成不同的等级的燕盏。盏形大、干净、色泽佳、杂质少为上品。

燕条

燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，有的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。

燕角

燕角为燕盞兩端较硬部份，呈角状。燕角是燕子唾液最浓的地方，需要更久的时间浸泡。

燕丝

燕丝外形比燕条碎，呈细条丝状，故称燕丝。

燕碎

燕碎是加工到包装的过程中受到破损的碎片，通常用来制作燕饼。

燕饼

燕饼是燕条、燕絲及燕碎倒模制成盏型或其他形狀的燕窝，价格比较便宜。

延伸阅读:燕窝燕窝分类的介绍
答：一、按燕窝采摘地不同分为洞燕和屋燕 洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。随着。