玫瑰花牛奶炖燕窝的做法,用拈子顺着燕窝纹路撕
食材明细主料燕窝纯牛奶矿泉水5克130毫升适量辅料
冰糖玫瑰花10克3朵
奶香炖一小时简单口味工艺耗时难度
玫瑰花牛奶炖燕窝的做法步骤1先将燕窝用纯净水泡发4小时以上。燕条价格夏天要放冰箱里2将净泡好的燕窝,用拈子顺着燕窝纹路撕开,在水中轻抖掉小杂质。再用纯净水清洗一遍。这款燕窝比较干净,净泡好后水质很干净,之前买一家泡后很多小毛,挑得我累死了。这里是整个步骤最麻烦的地方,要有点耐心哦。3将处理好的燕窝放入炖盅,倒入大概50毫升纯净水,因为之后要加牛奶、所以这里只需要少量水,但也不能太少、防止把燕窝煮干了,我一般是煮180到200毫升的总量。4把炖盅放入热水中、水开后转小火炖,炖煮30分钟后加入牛奶和冰糖,继续炖煮10分钟,关火后加入玫瑰花,此时不用立刻将炖盅拿出来,可以让玫瑰花在里面浸泡几分钟等其释放香味5做好后要趁热吃喔,味道是最好的。
延伸阅读:用玫瑰花炖煮燕窝适合女性食用吗?答:玫瑰花燕窝有行气解郁、柔肝和胃、活血调经、美容养颜,非常适合女性食用。
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