燕窝养分雄厚却又很柔嫩，炖不好会影响口感，要么化成水要么炖不透硬邦邦的。印尼燕窝亲们炖煮燕窝时须要注重以下几点。①能够一次炖频频吃的量，炖好未吃的放入冰箱保鲜，注重密封以防串味。
②冷水炖煮使燕窝经过迟缓加热历程，口感会更佳细嫩爽滑，请勿心急直 接用温水或开水炖。
③炖煮时候能够依据个人寻求的口感来恰当调解喜好爽口的不炖那末久，喜好软滑的就炖久一些，但要注重防止炖煮过久燕窝融掉。
④隔水炖能保证燕窝受热温度不会凌驾100℃，而直接加热则会使受热温度太高损坏燕窝的养分物质构造。功率太大的电炖盅不适合炖燕窝。
须要交换燕窝学问的能够留言或许加我，发图片来给我免费帮您判别燕窝是好是坏。
用料
泡发好的燕窝1盏适当燕窝炖煮要领与注重事项的做法
①把泡发好的燕窝放炖盅
②加纯净水至盖过燕窝
③放上架子，表面的水加到炖盅1/3的高度
④大火烧水
⑤大火烧至水沸腾
⑥转小火并计时
⑦继承小火炖20-30分钟
⑧呈通明状、黏稠感即炖好
小贴士
①能够一次炖频频吃的量，炖好未吃的放入冰箱保鲜，注重密封以防串味。②冷水炖煮使燕窝经过迟缓加热历程，口感会更佳细嫩爽滑，请勿心急直 接用温水或开水炖。
③炖煮时候能够依据个人寻求的口感来恰当调解喜好爽口的不炖那末久，喜好软滑的就炖久一些，但要注重防止炖煮过久燕窝融掉。
④隔水炖能保证燕窝受热温度不会凌驾100℃，而直接加热则会使受热温度太高损坏燕窝的养分物质构造。功率太大的电炖盅不适合炖燕窝。 须要交换燕窝学问的能够留言或许加我，发图片来给我免费帮您判别燕窝是好是坏。延伸阅读:水瑾悦：燕窝炖煮时有哪些注意事项？答：每个人应该根据购买的燕窝情况而具体分析，总体上说燕窝的泡发和这几点要素密切相关，那就是燕窝的品种、类别、季节以及泡发温度。在泡发燕窝时应时常检查 以防泡发过久了而导致溶烂化水。 一、在燕窝泡发过程中，选水是最关键的一步，也是最容。
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