川贝雪梨炖燕窝的做法及功效,主要材料有川贝、雪梨

川贝雪梨炖燕窝的做法及功效：川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。燕窝挑毛川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用

材料
燕窝半盏，雪梨1个，川贝少许，冰糖水适量
做法

1、将雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

2、将燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。

3、在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。

4、将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，大火蒸煮30分钟。

5、出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。


延伸阅读:燕窝可以和川贝一起炖吗？
答：可以 生燕1袋 雪梨1个 川贝、冰糖少许 折叠编辑本段制作步骤 1、雪梨洗净削皮，在根蒂往下1/4处打横切开，挖干净内瓤，做成雪梨盅。 雪梨根蒂部分的处理:根蒂部分不要丢哦，要留下做盖子，这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴。