燕窝鲜奶炖蛋的做法,放凉的2、把鸡蛋磕入

食材用料燕窝炖好的鸡蛋一个牛奶适量砂糖适量燕窝鲜奶炖蛋的做法 1、提前炖好燕窝，放凉的2、把鸡蛋磕入碗中，加入少许糖打散，撇去浮末3、打匀鸡蛋液后加入炖好的燕窝和鲜奶4、把锅里的水烧开，再把鲜奶燕窝鸡蛋液放入，中火隔水炖煮10分钟即可小贴士1、燕窝的泡发、炖法、注意事项可参考水果燕窝那个菜谱；2、想吃到嫩滑的羹，可撇去浮末或过滤蛋液，掌握好蛋奶液的比例；3、如果没有用炖盅的话，最好在碗上加个小盖子或者保鲜膜（耐高温的），这样可以防止蒸汽回落到燕窝蛋羹上面，影响口感。澳门燕窝
参照这个菜谱网友做的燕窝鲜奶炖蛋

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答：用料： 燕窝3-5g、牛奶250g、鸡蛋2个、冰糖40g。 步骤： 1、把燕窝用蒸馏水泡4小时。 2、先把两个鸡蛋打入碗中。 3、然后加入250克纯牛奶，冰糖，搅拌均匀。 4、接着把碗放入锅里用大火隔水蒸10分钟。 5、最后嫩嫩的燕窝炖蛋就完成了。