牛奶 500克
焦糖 3勺
燕窝 2勺
焦糖燕窝姜汁撞奶的做法1.姜去皮，留点皮也没关系，洗净了就好
2.切块
3.原汁机榨汁备用
4.3块钱的姜，大概这么一杯
5.留出20ml，剩下冷藏，煮牛奶，楼下有卖鲜奶的，爱喝这种，500克，姜撞奶用250克，剩余250克做了焦糖咖啡
6.加入焦糖酱3大勺
7.煮开后，盛出250克左右的焦糖奶，加入两勺炖好的燕窝
8.60度左右，冲入姜汁中
9.高一点，冲入，静置，不搅拌
10.盖上盖子，等5分钟
11.趁热开吃
延伸阅读:姜汁鲜奶燕窝怎么做答：姜汁鲜奶燕窝的做法 将生姜去皮洗净 切成小块用料理机打出姜汁 过滤后放入小碗备用 把泡发好的燕窝放入炖盅内 加纯净水，水量高过燕窝一指节即可 加盖放入锅内 锅内水位至炖盅一半高 慢炖30分钟即可 燕窝起锅前5分钟 加入一勺姜汁和鲜奶 调匀即可
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