冰糖燕窝_燕窝食谱_燕窝的做法,养阴润燥、益气补中，

一道最模范传统的补品， 养阴润燥、益气补中，含有多量极易被人体吸收的水溶性胶原蛋白，可谓养颜佳品。燕盏

用料

燕窝4～5盏冰糖恰当纯净水恰当枸杞恰当

冰糖燕窝的做法

选干燕窝4～5盏，用纯净水浸泡24小时，用镊子挑去杂质，并将燕窝撕成条状。

炖盅中放入泡好的燕窝，倒入纯净水，一定没过燕窝，加入敲碎的冰糖。

隔水慢火炖1个小时，至燕窝仔细润滑。炖好的燕窝散发着一股清爽的胶原蛋白的味道。

炖好的燕窝晾凉，放入冰箱密封冷藏保存，最幸而一周内食用结束。天天日夕用洁净的小勺取10～20克燕窝，加入已泡好的枸杞，空肚饮用，胶原蛋白吸收最好。

小贴士

燕窝一定要隔水炖，时刻最幸而45分钟到一小时，这样炖的燕窝仔细滑润，口感好；冰糖的用量根据自身喜好，酌情增加。
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答：1 把燕窝放入冷水里发6-7小时 发好 撕成丝备用。 2 加水放入炖盅 水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准 加入去核红枣、冰糖。 3 入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可