【营养价值】燕窝富含水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对增长人体生机起重要作用的氨基酸；中医认为燕窝"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩展、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。燕窝做法现代医学发现，燕窝可增长免疫服从，有延缓人体衰老，延年益寿的功用。
【孕期食燕窝】
孕期吃燕窝，一人吃两人补，在新加坡、香港等地，有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，防备让自身的宝宝输在起跑点上。事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强壮，而且能使未来的重生婴儿更强壮、更白皙、更优美、更不轻易生病。产后的妇女，要减缓抚养孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最好的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。
【适宜人群】
初生婴儿把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有辅佐消化，疗养肠胃或增加食欲之效果
孕妇产前服食，可以增长婴儿脑部发育
产妇迅速中兴身体，中兴青春
儿童增强体质，有助发育生长，增长脑部生长
青少年加速推陈出新，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑
精神紧张，事变忙碌者可消弭萎靡，舒缓压力
病愈体弱，哮喘患者恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅
睡眠不足，酷热者清肠热，润肺
注意燕窝性温文，味甘淡，故不论体性寒凉或酷热都可服用。
用料
【星空燕窝】----2杯燕窝12g黑枸杞4粒冰糖恰当百香果果酱各2勺百香果果肉1勺【百香果果酱】百香果果肉500g糖250g【红枣燕窝】----1盅红枣2颗枸杞恰当冰糖恰当燕窝8g星空燕窝 红枣燕窝 百香果果酱「miu的食光记」的做法
取燕盏，事前先在水龙头下面冲洗一下，末尾冲走一部分毛和杂质，再用矿泉水或纯净水浸泡2-4个小时（用自来水泡会破坏营养价值哦）
燕窝泡发好后，进一步去除细毛和杂质~再换水清洗洁净
将纹理扯开~撕成一条条的
炖燕窝的体式款式都是一样的，燕窝在放入蒸锅（水开后上蒸笼），小火隔水炖30-40分钟，燕窝高出80度就会破坏营养价值，所以一定要小火炖，在最后还剩5分钟时加入冰糖继续炖煮（也可以不加冰糖，随个人喜好哦）
【红枣燕窝】将燕窝与红枣一同炖就好了~非常俭朴
【星空燕窝】的制作方法，你可以用桃胶或石蜂糖替换，我用的百香果，也可以用芒果啦~
下面用的是一勺百香果果酱，和百香果果肉，中层是冰糖燕窝，最上一层是黑枸杞，黑枸杞是在40度以上的水温下是蓝色，冰水状态展现出的是紫色，颜色自身拿捏吧~
【百香果果酱】取百香果果肉 糖，比例是2:1，大火烧开后小火逐渐加热，不断，煮到水分削减并展现透亮、粘稠时就好了
小贴士
1、燕窝不能用铁锅会破坏其营养成分2、感冒时不宜服用燕窝
3、成人天天或隔天3g至5g为宜，小孩3g以内4、燕窝适宜阴凉死板通风处储存，夏季提议放冰箱冷冻储存
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