2018年10月24日，由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（以下简称国燕委）主办的首届中国·印尼花式鲜炖燕窝表演在印度尼西亚首都雅加达举行。燕条活动旨在弘扬中国悠久的饮食文化，推广花式鲜炖燕窝这一独特的饮食艺术表演业态，促进燕窝产业链的健康多元化发展。
此次活动作为国燕委出席印度尼西亚贸易博览会的表演活动，得到了印度尼西亚有关部门的大力支持。出席本次活动的嘉宾主要有：印度尼西亚贸易部出口贸易部主任MorolopNainggolan先生；国燕委理事长马增俊先生；印度尼西亚贸易部国际合作部副主任DandyIswara先生；印度尼西亚驻华大使馆商务参赞Marina-Commercia女士；印度尼西亚项目规划部项目发展规划副总裁TaufanWidjaya先生；印度尼西亚中国友好协会主席BondanGunawan先生；印度尼西亚燕窝协会主席BoedyMranata先生；印度尼西亚农业部农业检疫部副主任iswan先生；印度尼西亚农业部印度尼西亚燕窝专家Helmi女士；大洲新燕（厦门）生物科技有限公司常务副总单勇军先生等。
印度尼西亚驻华大使馆商务参赞Marina女士；国燕委理事长马增俊先生和大洲新燕（厦门）生物科技有限公司常务副总单勇军先生等先后做了旨在促进燕窝产业链良性发展，宣传花式鲜炖燕窝表演，增进中国印尼两国友好的主题演讲。
Marina女士谈到：“我代表印尼商务部，能够看到花式燕窝鲜炖表演在印尼举办，感到很自豪！这个活动是第一次在印尼举办，我希望未来能够一直在印尼举办。祝愿活动圆满成功!”
马增俊理事长指出：“在中国，自从成立了国内专业的燕窝专业委员会—国燕委之后，我们对燕窝的了解越来越多，至今，我们已经成功举办了三次花式燕窝鲜炖大赛。我们通过这一赛事，征集了很多优秀的菜品。
目前，鲜炖燕窝已经正式成为行业中继燕盏、即食燕窝的第三大业态。它不仅仅对消费者，同时也对从事燕窝行业不管是工厂还是经销商都起到了极大的促进作用。通过花式鲜炖燕窝表演赛的成功举办，将有可能使花式鲜炖燕窝成为一个产业发展。所以我认为鲜炖燕窝是非常有活力、有前景的。为了真正推动这一产业，我们今天走出了国门，我们把花式鲜炖燕窝这种形式带到了印尼。未来，我们还会让大家看到国燕委将继续推动燕窝行业的健康发展。”
单勇军先生讲到：“这次是花式鲜炖燕窝表演第一次走出国门，面向世界。传统的燕窝产品通过燕窝鲜炖这一艺术形式焕发了新姿，让大家感受到燕窝的健康与美好，使得吃燕窝这样一种健康、潮流的生活方式深入人心。
特别感谢国燕委、感谢马增俊会长，正是在他的积极倡导和不懈努力下，通过行业内外的伙伴们积极参与，燕窝鲜炖活动才能办得越来越好，行业影响力和社会影响力不断提升。所以，希望大洲新燕继续冠名2019年的燕窝鲜炖大赛。
我在这里向全世界的美食爱好者、燕窝行业的从业者和关心爱护燕窝行业的人们发出最盛情的邀请，邀请各位来参加2019年燕窝鲜炖大赛。”
活动在美妙的中国乐曲中开始，伴随着美轮美奂的沙画和宣传花式鲜炖燕窝的影片，十位在海选中脱颖而出的选手向嘉宾和观众阐述了自己作品的艺术构思，并以令人惊叹的厨艺完成了自己的作品。
作品完成后，与会嘉宾和观众们共同品鉴了每一个选手的作品，并给予了高度的评价。国燕委理事长马增俊先生；印度尼西亚中国友好协会主席BondanGunawan先生；为选手们共同颁发了由马增俊先生；BondanGunawan先生、印尼驻中国大使周浩黎先生共同签发的中印花式鲜炖燕窝友好使者证书。
最后，活动在美丽的印尼舞蹈中拉下了帷幕，取得了圆满的成功。
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