制作进程有任何不懂的不放心的地方，可以在底下指摘区留言提问，掌柜会第一时间中兴哒！么么哒~用料
燕碎5g寒天粉3g冰糖55g矿泉水恰当【凰朝教你炖燕窝】燕窝糕的做法
1.准备材料燕窝5g、寒天粉3g、冰糖55g、矿泉水
2.泡发燕窝把燕碎放入碗里，倒入凉的矿泉水泡发4小时
3.撕燕碎把燕碎扯开，撕成一小片
4.过滤清洗用矿泉水将燕碎清洗一再
5.燕窝放进陶瓷小炖盅中，加水，水位正好没过燕窝
6.将小炖盅放进电子炖盅里，遴选“蒸”，设置0.5小时
7.将450ml水、3g寒天粉、55g冰糖，放进锅里搅拌，煮沸
8.煮沸后，用滤网将泡沫滤至澄清透明；这个时候，倒入炖煮好的燕窝，搅拌，
9.将煮好的水倒进模具/碗具中，静置凝聚成燕窝糕；
寒天粉做成的糕点在常温40度以下就凝聚啦
喜欢冰凉的口感，可以放进冰箱冷藏一下喔！
撒上一些椰蓉装璜一下，
依据这个比例咬起来很爽喔
关注商号阅读更多，也许加掌柜微信
tomgoli ，报暗号“我要学炖燕窝”
用户评论