有健脾消食功效的木瓜燕窝的做法,属于温补、清补类补品

“燕窝性平，属于温补、清补类补品，是女性的美容滋补圣品。燕窝鉴别怀孕的时候吃对自己和宝宝的皮肤都有好处。燕窝和木瓜很适合女性，木瓜能补充营养，提高抗病能力，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，能健脾消食的功效。 ”

主料

燕窝3-5克

木瓜1个

木瓜燕窝的做法

1.把木瓜切开，木瓜肉切开备用。

2.把准备好的燕窝泡水。一般用矿泉水在碗里泡发，水盖住燕窝就行。一般夏天泡发2-4小时。看看我的燕窝漂亮吧。一盏大概7g左右了

注意细节：一般夏天泡2个多小时，冬天可能时间长点4-6小时。（有些说要泡一夜是不对的，，泡久了口感会不好。）如果泡发2小时后有燕角没有泡发好，需要手动撕开再泡。

3.等燕窝泡发好之后，把燕窝撕成丝条状，如果有细毛需要挑干净，可以用滤网滤掉细毛。

4.隔水炖：把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点水盖住燕窝。然后放入锅内。锅的水不超过炖盅三分之一。（这里可以一起探讨下，有些是说不超过2）。首先大火烧开，然后小火炖30分钟就可以了，最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里。

5.这个是最终做好的成品，非常好吃。

6.当然也可以做成这样，欢迎交流。

木瓜燕窝成品图

烹饪技巧

燕窝性平，属于温补、清补类补品，是女性的美容滋补圣品。怀孕的时候吃对自己和宝宝的皮肤都有好处。燕窝和木瓜很适合女性，木瓜能补充营养，提高抗病能力，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，能健脾消食的功效。