许多消费者在购置的时刻，总算喜好购置湿（纯鲜燕窝），以为湿燕窝的服法要更加轻易，然则你晓得干燕窝和湿燕窝有哪些不同之处吗，以及怎样选购才好呢，下面一同来了解下吧。泰国燕窝
湿燕窝特性：
燕窝克数=现实燕窝克数 水（现实燕窝克数*40%摆布）
保留于冰箱内，非常温下，高蛋白成分经氧化易发生变异
手感较为柔嫩
盏形不轻易破裂
保留时候较短
轻易泡发，“湿海绵”道理，轻易吸水膨胀
产物纤维发倍率不高
食用克数不精准，食用结果涌现不稳定
干燕窝特性：
燕窝克数=现实燕窝克数 水（现实燕窝克数*2%）
保留于常温下，高蛋白成分不轻易发生变异
手感较硬
盏形易破裂、干裂
不轻易泡发，干度太高，水份不轻易吸取
产物纤维发倍率高
保质期：3-5年
食用克数精准，足够到达食用结果
干燕窝和湿燕窝有哪些不同之处：
1.色彩
食品缺乏，枯燥的昆虫敏捷滋生，筑巢时候相对较长，在氛围中暴露时候越长，燕窝氧化的时候越短，色彩就会变黄或变灰。因而，燕窝在旱季的色彩是黄色或灰色的。雨季是金丝燕滋生时节，雨量充分，食品足够，使金丝燕的唾液体系相对兴旺，筑巢时候相对较短，燕巢在氛围中的暴露时候比枯燥的燕巢少。因而，燕巢是白色的。
2.杂质
在旱季，燕子改变了它们的头发，所以在旱季有更多的燕子和杂质，雨季有足够的雨水。因而，在雨季的燕巢相对清洁，而燕子和杂质也较少。
3.丰满度
在旱季，缺乏雨水和湿度，树木往往会枯死。昆虫的数目减少了，金丝燕是昆虫的主食，没有养分，唾液体系也不活泼，巢更薄。在雨季，天气湿润，昆虫发展滋生敏捷，在东北季风时节，强风迫使昆虫集合在丛林里，燕子更轻易进食。在这一时代，金丝燕的唾液体系是活泼的，而燕巢又饱满又丰富。
4.发头
在雨季，燕巢的头部相对较大，浸泡时候较短(3-6小时)。在旱季，燕巢的头部相对较小，浸泡时候更长(6-8小时)。
延伸阅读:干燕窝和湿燕窝的区别？答：干挑”，基本意思就是品质很好的轻毛燕，因为毛很少，所以加工的时候，只要稍微把燕窝打湿或浸一下水，不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑法的燕窝保留了完整的形态，连燕囊丝都保留完整。 “湿挑”，就是先把燕窝放水里泡发，然后用医用吸水纸吸干。
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